Wat is gezonde voeding? Weet jij wat je eet en wat het met jou lichaam doet? Wil jij ook zo graag een fit en slank lichaam maar je weet niet zo goed hoe. Ik vertel je in mijn artikel hier meer over, wat gezonde voeding is. Lees snel verder!
Inhoudsopgave
Wat is gezonde voeding?
We eten omdat het lekker is en omdat het gezellig is om samen te eten. We eten ook om te kunnen leven, fit te zijn en spieren op te bouwen, geconcentreerd en helder te denken en om lekker te kunnen slapen.
Maar we leven nu in een wereld die niet meer goed bij ons past. Ik wil met je bespreken wat in mijn ogen goede voeding is en wat in mijn ogen nepvoeding is. Ik wil je laten zien hoe je weer gezonder en mooier en vrolijker door het leven kan gaan als een modern en bewust mens die toch nog wel veel lijkt op onze voorouders, de oermens.
Ons lichaam heeft daarvoor energie, bouwstenen en regelstoffen nodig zoals eiwitten, vetten, koolhydraten, vitaminen, mineralen, bioactieve stoffen en water. Een gezonde voeding bevat zoveel mogelijk noodzakelijke voedingsstoffen en zo weinig mogelijk schadelijke stoffen. Iedere dag gezonde voeding is een voorwaarde om je optimaal fit en energiek te voelen.
Kennis leidt tot een drastisch andere keuze
Onze leefstijl is de afgelopen decennia veel veranderd. De stress nam toe, de fysieke arbeid nam af en we gingen over op totaal andere voeding. Ons lichaam heeft daar moeite mee en dat laat hij zien door middel van allerlei kwaaltjes en chronische klachten. We voelen ons lang niet altijd fit en in balans. Uit onderzoek blijkt dat ons lichaam sinds de oertijd maar weinig is veranderd.
Ons uiterlijk is misschien wel veranderd, maar bijvoorbeeld onze spijsvertering werkt nog op dezelfde manier als in de oertijd. De voeding die we nu eten lijkt helemaal niet meer op datgene wat er in de oertijd gegeten werd. Sterker nog: bepaalde producten die nu tot ons basis voedingspatroon behoren bestonden toen gewoonweg nog niet. Wij mensen stammen af van de aap, maar toch hebben we een ander voedingspatroon. We moeten dus niet kijken naar de voeding van de aap maar naar de voeding van de eerste mens, ook wel de oermens genoemd.
Voedingsmiddelen die in de oertijd niet voorkwamen:
- Suikers, zoetigheden zoals snoep, koek, ijs en frisdranken.
- Zuivelproducten: melk, yoghurt, kwark, vla en pudding.
- Granen: brood, crackers, pasta en pizza.
- Planten van de nachtschadefamilie: tomaat, paprika, aardappel en aubergine.
- Peulvruchten: witte bonen, bruine bonen, kikkererwten, soja pinda’s en Alfalfa.
- Kunstmatige toevoegingen: zoetstoffen, conserveermiddelen, geur en kleur en smaakstoffen.
Verandering sinds de oertijd
De moderne mens ontstond ongeveer 160.000 jaar geleden als resultaat van miljoenen jaren evolutie, een samenspel tussen erfelijke eigenschappen en de omgeving. De erfelijke eigenschappen zijn vastgelegd in onze genen. Genen veranderen slechts langzaam, de mens van nu lijkt genetisch nog veel op de oermens van toen. Het genetische ontwerp is nog steeds toegerust op de leefstijl van de jagers en verzamelaars.
De jager verzamelaar verbleef op de plaats waar voedsel te vinden was. Hij plukte de groente, ging op jacht naar insecten, gevogelte en wild, ging vissen, raapte eieren en verzamelde knollen, bollen, noten en zaden en fruit. Deze mens at altijd wat de natuur te bieden had. Af en toe vond hij een kleine hoeveelheid honing. Pas ongeveer 10.000 jaar geleden begon de mens met vee te houden en voedsel te verbouwen zoals granen en peulvruchten.
Wat horen mensen te eten?
Ik heb deze vraag vaak aan mezelf gesteld. Ik denk dat deze vraag voor iedereen anders is want iedereen leeft ook op een andere manier. We leven niet meer in de oertijd en we zijn vaak afhankelijk wat voor voeding er te krijgen is.
Je kan jezelf wel de vraag stellen: wat is onze natuurlijke leefomgeving? Ieder mens weet dat je een paard geen biefstuk hoeft voor te schotelen of dat een goudvis geen kastanjes eet. Maar er gebeurt iets bijzonders als ik mijn kat een slagroomtaartje zou geven. Iedereen in mijn omgeving zou dan zeggen: dat is toch geen kattenvoer. De vraag is echter is het wel mensen voer? Wanneer we vanuit de evolutie en de menselijke geschiedenis naar voeding kijken, kom je tot de conclusie dat een slagroomtaart en vele andere hedendaagse voedingsmiddelen geen mensenvoer is.
Bewegen
Ons lichaam is ingesteld op bewegen. Bewegen was in de oertijd immers een noodzaak om te overleven: Eindeloos voedsel zoeken en gaan jagen. Op dit moment hebben we nog maar weinig impulsen om in beweging te komen. We hebben het onszelf zo makkelijk mogelijk gemaakt. Om ons voedsel te verzamelen bijvoorbeeld gaan we vaak met de auto richting de supermarkt. Veel mensen voelen vaak de neiging om te bewegen maar negeren dat totaal. Als we toch de behoefte voelen om te bewegen is dat een heel gezond teken!
Vooral sinds de industriële revolutie is er in de leefomstandigheden van de mens veel veranderd. De mens is minder lichamelijk actief, kent een grotere welvaart met daaraan gekoppeld een ander eetgedrag. Voeding is een belangrijke factor die sinds de industriële revolutie is veranderd. De evolutie van de mens kan deze menselijke revolutie niet bij houden. De veranderingen in de leefstijl leiden in de huidige samenleving bij veel mensen tot chronische gezondheidsklachten zoals diabetes, overgewicht, hart en vaatziekten, gewrichtsaandoeningen, botontkalking, buikklachten, huidklachten en vooral ook vermoeidheid. Deze worden allemaal ook wel welvaartsziekten genoemd.
Stress
Onze huidige levensstijl in combinatie met onze westerse voedingspatroon, levert allerlei vormen van stress op. De ervaren stress komt onder meer door de hoge werkdruk, het gebrek aan beweging, het ruime gebruik van geraffineerde voeding, zout, alcohol en suikers, de overmaat aan toxische stoffen in het leven en het milieu, het niet voldoende verwerken van emoties en nog vele andere onnatuurlijke prikkels. Het lichaam is opgewassen tegen kortdurende stress, zoals dat in de oertijd waarschijnlijk het geval was. Maar de ervaren chronische stress van de huidige samenleving speelt een rol bij het ontwikkelen van allerlei lichamelijke en psychische ongemakken.
Het eten van oervoeding kan ervoor zorgen dat het lichaam energie overhoudt. Deze energie kan het lichaam dan gebruiken om anderen stressfactoren zoals een hogere werkdruk of toxische stoffen in het milieu beter aan te kunnen.
Het doorbreken van de negatieve spiraal
Oervoeding is een effectieve manier om uit de negatieve spiraal van belastende voeding, verminderde beweging en verhoogde stress te stappen. Als het lichaam de juiste voedingsstoffen binnen krijgt wil het vanzelf meer bewegen en ervaart het minder stress. Als oervoeding niet jou ding is weet je natuurlijk wel dat een appel eten heel gezond is en dat een taartje wat minder gezond is. Dus ga dan op zoek naar wat voor jouw werkt. Eet meer groente en fruit en laat wat meer van al die andere producten staan. Je zal zien dat je leven gaat veranderen op energieniveau maar ook op uiterlijk vlak. Je gaat stralen van binnen maar ook aan de buitenkant. Geloof het maar!!
Allergieën en intoleranties
Oervoeding is heel geschikt voor mensen met allergieën en intoleranties. Deze voeding bevat geen gluten, zuivel, pinda’s, soja en planten van de nachtschadefamilie. En het is tevens vrij van suiker en chemische toevoegingen.
Kennis is macht?
Ik heb net mijn 40e verjaardag achter de rug. De afgelopen 20 jaar is er veel gebeurd in mijn leven en zeker op het gebied van voeding. Ik ben een heel ander mens geworden, ik ben nu vader en echtgenoot. Ik ben het leven van mij en de mensen om mij heen anders gaan zien. Op het gebied van gezondheid is het voor mij een persoonlijk ontdekkingsreis geworden. Ik weet dat we allemaal anders zijn en dat we ons leven ook allemaal verschillend leven. Maar los van al die persoonlijke omstandigheden denk ik dat we allemaal een gelukkig en gezond gezinsleven nastreven, optimaal willen presteren in ons werk, goede vrienden willen zijn, nieuwe dingen blijven meemaken, veel willen lachen en ons mooiste leven willen leven naar de toekomst die we hebben uitgestippeld.
Ik denk zelf dat op de vraag, wat is gezonde voeding, dat daar niet één antwoord voor is. Ik denk dat kennis heel belangrijk is want kennis is macht. Zeker kennis over je eigen lichaam en je manier van eten kunnen veel bijdragen aan de gezondheid van je lichaam en je leven. Voeding is een medicijn voor jouw lichaam en dat bepaald ook voor een groot deel de kwaliteit van je leven. Gezond eten is in mijn ogen denk ik de juiste keuze kunnen maken. Daar bedoel ik mee dat je de balans vindt tussen een gezonde maaltijd en zo nu en dan even een foute snack.
Wat is jouw relatie met voeding?
Bij een duurzame gezonde relatie met voeding hoort in mijn ogen ook af en toe een foute keuze in wat jezelf erg lekker vind. Als je weet dat het slecht voor je is maar je kan er wel van genieten en het komt niet te vaak voor, dan is daar niets mis mee. Het zorgt ervoor dat je lichaam en je mind in evenwicht zijn. Dan brengt het niet te veel schade toe en gebruik je die foute snack ook niet als een excuus.
Maar voor dat je dit kunt doen is het eerst belangrijk om te weten wat gezonde voeding is voor jouw lichaam en wat haalbaar is. Dit is een leerproces en dat is bij mij ook niet van de ene op de andere dag gekomen. Ik denk zelfs dat ook ik nog niet klaar ben en ook nog niet klaar wil zijn. Voeding is in mijn ogen het leven van alles om ons heen. Ik leer nog elke keer weer nieuwe dingen en ben me ook steeds meer bewust van mijn eigen valkuilen. Maar ik weet wel steeds beter wat voor mij goede voeding is en wat voor mij het beste werkt om mijn mooiste leven te lijden.
Koop nu!
Dit boek bevat 60 eenvoudige gerechten die je in hogere vetverbranding brengen. Dat doen ze door koolhydraten te vervangen voor gezonde vetten en eiwitten. Deze gerechten zijn makkelijk te maken maar ook nog eens erg lekker. In dit boek leer je hoe het keto-dieet werkt en hoe je overschakelt op een veilige manier in ketogene levensstijl. Dit dieet is niet alleen goed voor gewichtsverlies maar ook voor andere gezondheidsvoordelen zoals stabiele suikerspiegel, verminderd risico op hart- en vaatziekte en een betere spijsvertering. Doordat je lichaam de suikers uit koolhydraten niet meer kan gebruiken als voornaamste energiebron, zal je lichaam een beroep gaan doen op de vetten zodat je energie krijgt. Door dit proces vliegen de kilo’s er af binnen een mum van tijd. Dit geweldige boek is van Jane Faerber die dieetconsulente is en gespecialiseerd in (Low Carb High Fat). Ze is blogster en geeft lezingen in gezondheid en voeding en heeft verschillende boeken geschreven.
Koop nu!
Afvallen en lekker eten dat schijn niet echt samen te kunnen, maar dit boek bewijst het tegendeel. Dit boek heeft 8 complete weekmenu’s, en 40 heerlijke recepten die je kan maken met aanvullende informatie om toch gewicht te verliezen. Als je de gerechten proeft dan kom je er zelf achter dat je heerlijk kunt eten en toch kunt afvallen. Natalia en Walter laten zien dat plezier en eten heel goed samen kunnen gaan en dat je dit nog jaren kunt volhouden zonder dat het gewicht er weer aankomt. Hun passie voor voeding en gezondheid heeft er voor gezorgd dat Project Gezond is begonnen als een online afslankprogramma, waarbij je iedere week weer nieuwe recepten en weekmenu’s worden ontvangen. Iedereen krijgt de ondersteuning die ze nodig hebben op dat moment, en het is een actieve community die besloten is waar alle leden aan deel kunnen nemen. Er kwamen veel verzoeken vanuit de community, en toen hebben Natalia en Walter er voor gekozen om Project Gezond ook offline uit te brengen in een vorm van een boek. Koop dit boek en ervaar zelf hoe lekker de gerechten zijn!!
Koop nu!
Dit boek helpt je om je eigen lichaam tot iets om te toveren, wat voor jou altijd erg ver weg leek. Het gaat je ook helpen als je dat geweldige lichaam heb, het ook te behouden en je niet weer terug valt in je oude patroon. Dit dieet neemt je mee om in drie stappen een Killerbody te creëren. Dit boek heeft een 12 weken dieet plan, voedingsschema’s, trainingsschema’s en de stap voor stapfoto’s en natuurlijk een heerlijke maar vooral makkelijke maaltijden die je zo op tafel zet. Maar dat is nog niet alles je krijgt er ook een makkelijke boodschappenlijst bij zodat je daar niet meer over na hoeft te denken en je alleen te richten op dat geweldige strakke en gezonde lichaam dat je gaat krijgen. Fajah Lourens en haar team van fitnessexperts, voedingsdeskundigen en artsen helpen je de eerste stap te zetten en zijn in korte tijd uitgegroeid tot iets groots op het gebied van sport en voeding. Dit complete programma is voor mannen en voor vrouwen te volgen die echt dat geweldige killerbody willen krijgen. Dus koop dit geweldige boek van de koningin van de fitgirls!!
Koop nu!
Met dit boek van de foodsisters over Intermittent Fasting gaan ze het hebben over je fit en lekker voelen. En over afvallen door een bepaalde tijd niet te eten, dat noemen we ook wel vasten. Veel mensen staan stil met kilo’s kwijt raken. Ze zijn dan teleurgesteld in zich zelf en raken hun motivatie kwijt. Dan vallen ze weer terug in hun oude patroon. De meeste mensen staan op, nemen hun ontbijt en eten de gehele dag tot dat ze naar bed gaan. Door de hele dag te eten krijgt je lichaam ook koolhydraten binnen en dat zorgt er voor dat je energie binnen krijgt. Gemiddeld slapen wij zo 8 uur op een dag dus dat betekent dat je lichaam 16 uur continu iets van eten binnen krijgt. Dat doen we met Intermittent Fasting anders. Er zijn momenten in de dag dat je niet eet. Deze periode van rust noemen we vasten. En in deze periode van vasten schakelt je lichaam over op een andere energie bron.Zoals je eigen opgeslagen vetten aan te spreken. Dat noemen we ook wel ketose. Door je eetmoment te verschuiven zorgt het er voor dat je metabolisme weer aan het werk gaat. En daar door zit je lekker in je vel en ga je ook vet verbranden zodat je gaat afvallen.
Met dit boek word je geholpen om je doel te bereiken zodat je lekker in je vel zit. Je gaat afvallen met vasten. Met makkelijke recepten zodat je gelijk kan gaan beginnen.
Inclusief:
- Drie weekmenu’s.
- Korte uitleg over verschillende methodes.
- Recepten en verschillende voedingsschema’s.
- Compleet en makkelijk te volgen programma.
